Японська дієта. Меню

Японці все ще є одними з найтонших людей у світі. Погляд на їх дієту показує, чому це так і як ми можемо отримати від нього користь.

Якщо ми хочемо схуднути, ми часто починаємо з суворих дієт, які потім провалилися через кілька днів або тижнів відповідно до всіх суворих правил. Це дійсно так просто: давайте подивимось на найсміливіших людей - в Японії.

Там їжу ставляться з повагою та насолоджуються.

Японська дієта

Подорож до Японії. Вибір товару

Багато білка: Основними інгредієнтами японської дієти є риба, рис та овочі. А також соя та фрукти.

При більш детальному огляді це здається

• багатий білком,
• низький жир
• і дієта без глютену.

1. Риба містить багато омега-3 жирних кислот, які корисні.
2. Овочі містять необхідні вітаміни і добре наповнюйте шлунок.
3. Не бійтеся вуглеводів: на перший погляд, здається, з всюдисущим фобією вуглеводів, що в Японії їдять неймовірна кількість білого рису. Очевидно, це не дуже шкідливо для фігури. Рис Безглютен і низький жир.
4. Суп і ферментовані молочні продукти. Що таке люди в Японії навряд чи їдять молочна продукція.
5. Хоч крупи Іноді споживаються, наприклад, у вигляді пасти, вони не є основною їжею.
6. М'ясо Вони їдять набагато менше, ніж риба.
7. Але японцям це подобається ферментовані продукти, як місо чи Кімчі. Вони містять пробіотики, які корисні для вашої кишки. Це, в свою чергу, відіграє велику роль у схудненні. І ще одне, що ми можемо навчитися на японців: вони їдять багато супу навіть на сніданок.

Подорож до Японії. Методи приготування їжі

У Японії їжа в основному пропарюється, тушкована або на грилі. Усі ці види приготування проводяться майже без використання жиру.

Звичайно, є також смажена їжа, наприклад, популярна темпура, але потім вони споживаються лише як гарнір у невеликих кількостях. У Японії також важлива презентація та презентація страви. Азіатські продукти - здорові, смачні та сприяють схудненню.

Японською

У Японії їжа вважається незалежною дією, на якій ви повинні зосередитися. Їжу слід їсти повільно і свідомо і насолоджуватися нею. Тому традиційно не їдять "до речі" або "йти". Тобто ні під час прогулянки, ні в метро, ні під час роботи, ні під час перегляду телевізора. Звичайно, це не заборонено, але насправді дієта, особливо при схудненні, повинна здійснюватися свідомо. За допомогою цього методу поглинання їжі відчувається відчуття ситості. Оскільки робочі дні та шкільні дні в Японії можуть бути дуже довгими, це також означає, що для їжі є довші перерви. Також порція Менше в Японії. Ви не побачите тарілку, перевантажену їжею.

Вага постачається з фаст -фудом

Повільна їжа (повільна їжа) В Японії в тренді. Якщо ви наслідуєте це, ви можете навмисно схуднути, не голодуючи. Однак слід зазначити, що в Японії все більше і більше з’являється із заходу нових тенденцій: наприклад, фаст -фуд. Попередні звички в їжі зникають ...

Це має наслідки: японці також одужують, коли прощаються з традиційною їжею! Тим не менш, країна також бореться з цим досить важко, Японія в 2009 році вжила рішучих заходів проти причин зайвої ваги. Медичні тести регулярно проводяться у всіх муніципалітетах та великих компаніях. Компанії повинні платити більше за медичне страхування, якщо їхні працівники мають зайву вагу або мають високий кров'яний тиск, високий рівень ліпідів у крові або збільшення цукру в крові. З огляду на такі заходи, багато японців вважають за краще повернутися до Miso-Supa з рибою замість тости вранці.

Як довго триває японська дієта?

Час і можлива втрата ваги можуть змінюватися. Японську дієту слід спостерігати щонайменше чотири тижні. Цього разу достатньо для стимулювання спалювання жиру. Є люди, які програли3 до 8 Кілограм за чотири тижні з дієтою. Результат можна ще більше збільшити, якщо ви запустите спортивну програму.

• Під час раціону використовується багато овочів та клітковини. План дієти надає 1200 калорій на день.
• Запропоновано переважно рис, рибу та овочі.
• Напої: багато зеленого чаю та води.
• Подбайте про свіжу кулінарію - без готових продуктів.
• Пізняти спорт або поїзді для витривалості.
• Плануйте достатньо часу на приготування їжі.

Зверніться до лікаря. - Будь -які зміни в раціоні можуть призвести до недуг. Причини мають в основному психічний характер і через низьке споживання калорій. Зверніться до лікаря, якщо симптоми збереглися.

Переваги японської дієти

Японська дієта - Це здорова змішана дієта. Багато уваги приділяється свіжим продукціям та збалансованому складі страв.

Недоліки японської дієти

• Низьке споживання калорій, це може спричинити почуття голоду та нездужання. Для людей із зайвою вагою загальне споживання калорій може бути навіть занадто низьким.
• Приготування свіжих страв може бути стомлюючим у довгостроковій перспективі для тих, хто звик годувати фаст -фуд.
• Спонтанні візити до кафе чи ресторанів з друзями стикаються з вибором.
• Дієта вимагає великої витривалості.

Але тих, хто успішно закінчить японську дієту, будуть нагороджені більшою втратою зайвої ваги.

Якщо ви хочете побачити великі успіхи, зробіть спортивну програму. Обов’язково спожите достатню кількість білка. В іншому випадку ви не можете збільшити м’язову масу. У гіршому випадку ви втратите м’язи. Слід уникати злого спорту та інших великих навантажень.

Японська дієта. Меню

Вся їжа повинна бути свіжою. Страви красиво приготовані, ви можете грати з квітами. Їжа та насолода їжі (повільне всмоктування їжі) також дуже важливі.

Сніданок

• 1 мандарин
• 1 чашка місо. Цей типовий японський суп дає багато енергії, але він низький жир. До речі, він складається з рибного бульйону, тофу, водоростей, місо (ароматизованої соєвої пасти) та зеленої цибулі. Рецепт нижче!
• 1 чашка зеленого чаю

Вечеря

• 1 тарілка суші (сира риба з рисом), з соєвим соусом
• Чашка локшини з грибами
• 1 яблуко
• Чашка зеленого чаю

Вечеря

• 1 порція сашимі (страва іншої риби), соєвий соус і базабі (будьте обережні, ця паста, зроблена з прокляття води, дуже гостра)
• 1 склянка цільнозернового рису
• 1 помаранчевий
• Чашка зеленого чаю

Крім того, рекомендуються вправи (ходьба або їзда на велосипеді), а також задоволення від простих дрібниць.

А тепер про "старі добрі часи" - давайте здійснимо подорож у часі, у 1975 році

Японці - один із найдорожчих людей у світі з найбільшою тривалою тривалістю життя, під час якого вони залишаються шкідливими внаслідок зразкового харчування. В даний час Nippon.com опублікував дослідження, в якому воно виправдовує причини міцного здоров'я японців з їх харчуванням. Дієтологи вивчали харчові звички японців більше півстоліття. Результат: У 1975 році японські кулінарні звички оцінювали найвищими оцінками.

Чому японська дієта 1975 року вважалася моделлю дієт

Протягом багатьох десятиліть японську культуру впливали західний світ, зокрема, західні звички влади поширюються в країні, а також приносили з собою такі захворювання, як атеросклероз та діабет. Дослідження, в якому японська дієта на мишах була протестована протягом декількох десятиліть - у 2005, 1990, 1975 та 1960 роках.

Результат: Миші мали найкращий стан здоров'я з дієтичним планом в Японії з 1975 року. Ця група мишей мала найнижчий ризик діабету та здорової печінки.

Причина: Середній план японської дієти містив велику частку овочів, фруктів, водоростей та морепродуктів у цьому конкретному році. Крім того, у 1975 році дієта переважала різними методами ферментованих спецій та більшою різноманітністю трав. Крім того, споживання соків та солодких безалкогольних напоїв на той час в Японії було не таким поширеним, як сьогодні - обидва напої вважаються шкідливими для здоров'я у великих кількостях.

Після 48-тижневого періоду дослідники виявили, що миші, які працювали на японській дієті 1975 року, були старшими та мали кращу пам’ять, ніж миші, що дотримуються дієти 2005 року.

Але чи можна передати ці результати людям? Дослідження, проведене Комітетом з досліджень університету Тохокі в Сендаї, Японія, «Комітет з дослідницької етики» Der Tōhoku Uni, Sendai, довів, що дієта 1975 року має такий самий сприятливий вплив на людей. І група учасників, які дотримувались дієти 1975 року протягом 28-денного періоду, перевершила показники тих, хто дотримувався плану харчування 2005 року. У першій групі холестерин був нижчим, а також ризику діабету. У поєднанні з однією навчальною підготовкою три рази на тиждень дієта 1975 року також зменшила стрес та збільшила витривалість у групі учасників віком від 20 до 30 років. Загалом, харчування в японському стилі також може допомогти знизити рівень ліпідів у крові та вісцеральному жирі, що вважається шкідливим для здоров'я через його метаболічну активність.

Підсумовуючи, ми можемо це сказати Сила японської 1975 Порівняно з сучасним харчуванням в Японії - і типовим для Заходу, харчові звички сьогодні є більш корисними для багатьох відношення. Цей здоровий спосіб життя та харчування знижує ризик діабету, холестерину в довгостроковій перспективі, знижує ліпіди в крові та вісцеральний жир, втрата ваги є позитивним побічним ефектом.

Дієта 1975 року, поряд із регулярними фізичними вправами, сприяє схудненню.

1. Різноманітність: Щоденне меню зазвичай складається з багатьох невеликих різних страв, які подаються з супом та рисом - замість однієї великої основної страви.
2. Підготовка: Найпопулярніші три типи страв, які були приготовані в 1975 році, були кип'яті, парні або сирі, також на грилі. Тепло та смаження свободи використовувались рідше. Ця форма підготовки має наслідок того, що найважливіші харчові цінності втрачаються в спеку. Наприклад, жирна риба, така як тріска, містить важливі омега-3 жирні кислоти. Після смаження риба містить лише третину початкового жиру порівняно з сирою рибою, такою як Сашим.
3. Інгредієнти: Дієта 1975 року особливо багата на соєві продукти, морепродукти, бульби та зелені та жовті овочі (включаючи RNICON), фрукти, водорості, гриби та зелений чай. Яйця, молочні продукти та м'ясо також вживались у 1975 році, але лише в помірних кількостях.
4. Спеції: Замість солі та цукру для смаку використовуються соєвий соус, оцет і саке, ферментовані спеції та рибальний бульйон.

Суп Місо - Це японська національна страва, швидко підготовка та дуже ароматна. Основний рецепт містить дуже мало інгредієнтів - ви можете збагатити його, як завгодно. Мізо-сфера часто їдять на сніданок в Японії, але також як закуску або гарнір. З начинкою суп стає основною стравою.

Як основа для супу, вам знадобляться лише два інгредієнти:

Mizopasta: Ця гостра паста складається з сої і - залежно від різноманітності - різних круп, таких як рис або ячмінь. Інгредієнти солоні та ферментуються в бочках за допомогою так -зведеної форми Коджі. Є легкі і темні, солодкі та гострі пасовики. Таким чином, вибір різноманітності має великий вплив на смак супу Miso. Mizopasta вважається дуже корисною, оскільки містить пробіотичні лактичні бактерії, утворені під час бродіння.Даша: Японський рибний бульйон готується з бойових бойових бойових дій з морських водоростей та сушених пластівців боніто (тип скумбрії або тунця: "Кацуо-куші"-"Кацуо-Бусі"). Якщо ви хочете приготувати вегетаріанський суп місо, ви можете використовувати сушені шиїтака і, можливо, гриби Маїтака або Енокі замість пластівців Боніто.

Miso Sup: Основний рецепт

Для чотирьох невеликих порцій супу Miso вам знадобляться такі інгредієнти:

• 750 мілілітрів Даша
• Близько двох-трьох столових ложок Місо-Паста

Використовуйте Miso-Poste на ваш вибір: Крім сої, Широ-Мізо також містить рис і має досить м'який і солодкий смак. Темніші сорти місо, такі як Genmai або Hatcho Miso, є більш гострими.

Як приготувати суп Місо

Нагрійте бульйон Даша - але не готуйте.
Пропустіть місо-прохід через сито і добре перемішайте з бульйоном. По -перше, використовуйте лише частину кількості, оскільки Paste Miso має дуже солоний смак. Спробуйте суп, а потім додайте більше до паст Miso, якщо це необхідно.
Додайте інгредієнти на ваш вибір у неправильному центрі за кілька хвилин до подачі. Подавайте готовий суп у мисках. До речі, в Японії суп їдять паличками для їжі, а потім бульйон п’яний з чашки.

Рецепт супу Miso: добавки та приправи

Для вашого супу ви можете приготувати різні інгредієнти. У Японії багато уваги приділяється тому, що інгредієнти розрізаються рівномірно - тому готовий суп виглядає дуже красиво. Ось кілька прикладів, щоб збагатити ваш суп Mio:

• Варений рис або паста (наприклад, локшина гречаних собак)
• Тофу нарізаний кубиками
• Цибуля або зелена цибуля, нарізати тонкими кільцями
• Гриби, дрібно нарізані
• Колрабі, дрібно відбивається
• Снігові секції
• Листовий шпинат, Park Choi або Mangold
• Смажені овочі, такі як брокколі, перець або морква

Хоча суп Місо сама по собі дуже різка, він може бути приправлений кількома спеціями. Наприклад:

• соєвий соус
• Трохи схожий на вапно
• Японський соус з востершир
• Кілька крапель кунжутної олії
• Трохи порошок імбиру та / або перцю чилі.
• Ви також можете нарізати свіжий імбир та / або перець тонкими шматочками і залишити в супі.

Порада: Для багатьох інгредієнтів вам доведеться зайти в азіатський магазин, але на регіональних ринках ви можете придбати свіжу цибулю, гриби, кольрабі та співпрацю.

TOFU та інші соєві продукти зараз також виробляються в інших країнах.

Японський їсти:

• Рис, риба (сирий і варений), овочі, всі водорості
• Невеликі порції
• Різні продукти (до 30 різних на день)
• На суп для сніданку, рибу, рис, овочі
• Свіжі сезонні сирі продукти

Майже не їсти десерти не їдять хліб

Пийте переважно зелений чай

Не смажте в олії, використовуйте лише трохи рослинного масла для смаження

Вони багато йдуть і йдуть на велосипед

Три найкращі продукти

Рис/риба (водорості)/соя (тофу)

Пити: Зелений чай

Та ще один секрет японця

Хочете стати тоншим у талії 12 см? - Якщо так, зробіть наступні респіраторні вправи!

Важливо!

• Виступайте щодня!
• Виступайте перед сніданком!
• Ніколи не поспішайте!

1. Ноги ставлять один одного на зручну відстань. Коліна, звичайно, "з нетерпінням чекаємо" вперед.
2. Перемістіть вагу тіла до задньої ноги, випряміть передню частину.
3. Вдихнути протягом 3 секунд.
4. Видих на 7 секунд. Розслабте м’язи. Розірвайте руки.

Вправи виступають на початку 3 хвилин, а потім збільште час до 10 хвилин.